３．１１の話題中心なので、地元ネタでいきます。地場産品料理試食会に参加しました。午前中は、地元中学校の卒業式に出席しました。

洞爺湖町地場産品協同組合のお招きで、試食会にお招きいただきました。議長はじめ、多数の議員も参加しました。

「しあわせのスティック」とうや湖あか毛和牛のナカニク（ソトモモ）を使った八幡巻きを平らに延ばしたイモモチで巻き、焼いたものです。

とうや湖あか毛和牛のシキンボ（ソトモモ）を調味料とともに真空パックに入れ、そのまま85℃のお湯で加熱して作ったとのことです。おいしかったです。

花山調理師さん（前洞爺サンパレス総料理長）による試食料理の説明がありました。料理研究会に呼んでいただき、懇意にさせていただいております。

とうや湖あか毛和牛のカタロースを使ったしゃぶしゃぶです。自分が一番気に入った料理でした。かなり食べました。

ほたてのかき揚げです。洞爺湖町前浜で取れたホタテの稚貝を使いかき揚げにしたとのことです。

試食アンケートしっかり書きました。
本日の試食メニューは、１）しあわせのスティック　２）ローストビーフ　３）ハンバーグ　４）しゃぶしゃぶ　５）牛丼
６）わかめの味噌汁　７）ホタテのかき揚げ　　　でした。自分の一押しは、しゃぶしゃぶでした。
本日の試食会は、洞爺湖地場産品協同組合が胆振総合振興局の地域食クラスター推進事業の業務委託を受け、地場産品を使った新商品開発事業の一環として実施したものです。町民の皆さんの試食会でアンケート調査を実施したとのことですので、この結果を参考にさらに改善し、商品化に向け努力していただきたいです。

午前中、洞爺湖温泉中学校の卒業式に参加しました。

来賓席から写真を撮りました。今年の卒業生は、平成8年生まれとのことでした。小学校・中学校の後輩のお子さんが卒業でした。
自分の座右の銘は、「得意淡然、失意泰然」です。調子の良いときは、冷静に物事を見つめ、物事うまくいかないときは、どっしりかまえて粛々と事に励もうよ、という意味でとらえてます。これから、大きく羽ばたいてほしいと思いました。世の中、３．１１一色でしたが、、、あえて地元ネタでブログアップしました。